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El pasado jueves 11 de enero, en el transcurso de una reunión de bodegas de la D.O. Costers del Segre (Lleida), se presentaron los cuartos resultados del Programa de Sostenibilidad.
Los resultados presentados en esta cuarta encuesta, han mostrado la evolución respecto al año pasado en cuanto número de viticultores y bodegas que se han adherido al programa, producción global que representan, actividades donde los viticultores y bodegas de Costers del Segre tienen un elevado grado de sostenibilidad y otras que tienen un gran margen de mejora, etc.
El Sr. Xavier Farré, presidente de la Denominación de Origen Costers del Segre, explicó como este estudio permite observar el grado de sostenibilidad de la Denominación de Origen Costers del Segre, tanto a nivel de bodega, como de viticultor. El objetivo del Programa es la mejora continua y, observando la evolución de los resultados obtenidos, se puede afirmar que se está cumpliendo con el objetivo marcado.
El hecho de trabajar con ámbitos y sub-ámbitos permite ver cuáles son los puntos fuertes de la D.O. y los puntos débiles, pudiendo incidir en la mejora de estos últimos mediante jornadas técnicas, formación, asesoramiento, etc.
Las conclusiones según los resultados obtenidos son:
General: Buen nivel de sostenibilidad general, cada vez, tanto bodegas como viticultores, trabajan en acciones de mejora que hacen posible sacar un buen producto de calidad preservando el territorio.
Bodegas: Las bodegas presentan un alto grado de compromiso con la sostenibilidad, el cual se ha visto aumentado respecto el primer año (evolución positiva), cumpliendo de esta manera el objetivo del Programa que es la mejora continua.
Viticultores: Los viticultores de la Denominación de Origen Costers del Segre están muy comprometidos con la sostenibilidad, realizando acciones para preservar el territorio. La evolución del grado de sostenibilidad ha sido notable, de 1,30 a 2,22 puntos sobre 3.
De este estudio destaca un importante incremento tanto del número de viticultores como de bodegas adheridas al programa así como la superficie de viñedo adherido que representa cerca del 70% de la superficie total de viñedo inscrito.
La D.O .Costers del Segre consciente de la importancia en el aprovechamiento de los recursos naturales, el tratamiento de residuos y la reutilización de materiales junto al afán de mejora constante, continua trabajando en el su Programa de Sostenibilidad, pionero en el estado español.
