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El lunes 27 de junio, de 17:00 a 22:00h, la Ermita de Santa Maria de Foix de Torrelles de Foix (Barcelona), con unas espectaculares vistas sobre todo el Penedès, volverá a ser el escenario de un singular encuentro profesional alrededor de la variedad xarel·lo. La segunda edición de La Cimera del Xarel·lo acogerá a 35 bodegas y elaboradores que ofrecerán sus vinos, cavas, clásicos y ancestrales, elaborados únicamente a partir de la variedad xarel·lo.
En un entorno mágico y con unas vistas de 360º, La Cimera del Xarel·lo es un lugar de encuentro entre profesionales del sector: elaboradores, sommeliers, periodistas, establecimientos especializados, restaurantes… Para debatir sobre la variedad y catar algunas de sus múltiples interpretaciones. Con más de 95 referencias de productos 100% xarel·lo, esta segunda edición espera superar de largo los 400 profesionales que el 2015 se desplazaron hasta laErmita de Foix.
