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El Consejo Regulador organiza diferentes eventos en Tokio y Osaka para acercar los vinos de la D.O. Utiel-Requena al consumidor japonés. El país nipón acoge del 10 al 12 de febrero tres masterclass y una cena maridaje para profesionales y amantes del vino con la bobal de la D.O. Utiel-Requena como protagonista.
El programa de actividades arranco en Tokio, con dos masterclass ante profesionales y amantes del vino de la mano de Takayuki Kikuchi, sumiller jefe del restaurante Sant Pau, de la chef Carme Ruscalleda, y gran conocedor de los vinos españoles. Seguirán varios encuentros con medios de comunicación.
Desde Tokio, el equipo del Consejo Regulador se desplazó a Osaka, donde ayer tuvo lugar una cena maridaje con platos españoles y japoneses. Finalmente, hoy miércoles 12, se llevará a cabo una cata para profesionales del vino a cargo del sumiller Naoya Matsuno, especializado en vinos españoles. El prestigioso sumiller Takayuki Kikuchi, que dirigió las dos catas de Tokio, ha alabado la versatilidad de los vinos de bobal de la D.O. Utiel-Requena, que permite muchas opciones de maridaje con la cocina japonesa.
En total, diez bodegas de la D.O. Utiel-Requena están presentes en la cata con sus vinos de bobal (principalmente monovarietales).
Se trata de 9 vinos tintos (La Novicia 2018, de Bodegas Jiménez-Vila; Parsimonia Autor 2017, de Bodegas Vibe; Villa De Adnos 2017, de Coviñas; Toro Loco Superior 2018, de BVC Bodegas; Bobal De Sanjuan Tinto 2018, deCherubino Valsangiacomo; Las Dosces 2018, de Chozas Carrascal; Paraje Tornel 2016, de Dominio De La Vega; Faustino Rivera Ulecia Bobal 2015, deMarqués del Atrio; y El Bobal de Estenas 2018, de Vera de Estenas) y de unblanc de noirs: Tharsys Único Brut Reserva 2015, de Pago De Tharsys.
