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Mariluz, la arrocería de Grupo Tragaluz y restaurante junto a Es Baluard Museu de Palma de Mallorca, participa el sábado 19 de septiembre en la Nit de l’Art, que este 2026 celebra su 30 aniversario.
La terraza del restaurante, sobre la muralla de Palma y con vistas a la Catedral y el Parc de la Mar, será parada del recorrido cultural desde las 18:00h.
La propuesta gastronómica destaca con platos como el calamar a la andaluza, el arroz de calamar, gambas y almejas o el coulant de almendra mallorquina, además de cócteles para disfrutar del atardecer sobre la bahía.
Mariluz, la arrocería de Grupo Tragaluz ubicada junto a Es Baluard Museu d’Art Contemporani, participa este sábado 19 de septiembre en la Nit de l’Art 2026, uno de los eventos culturales más importantes del calendario de Palma. La cita, que este año alcanza su 30 aniversario, reunirá desde las 18:00h a artistas, galerías, coleccionistas e instituciones de toda la isla, en un formato que convirtió a Palma en pionera en toda Europa desde su nacimiento en 1997.
Situado sobre la muralla de Palma, en pleno barri d’Es Puig de Sant Pere y entre el centro histórico, el passeig marítim y el puerto de la ciudad, Mariluz ocupa un enclave que combina patrimonio y gastronomía. Su ubicación convierte a este restaurante junto a Es Baluard en una parada perfecta para completar un recorrido de Nit de l’Art por museos y galerías. Desde su terraza, con la Catedral de Mallorca y el Parc de la Mar de fondo, se puede disfrutar además de una de las panorámicas más especiales de Palma.
La propuesta gastronómica de Mariluz invita a compartir. Como entrante, dos opciones marcan la pauta: el calamar a la andaluza con mayonesa de hierbas o las tortitas crujientes de atún rojo con aguacate y mayonesa de chipotle, dos platos pensados para abrir mesa entre amigos. Entre los frescos, el tomate de Mallorca con queso curado de Mahón, piparra y cebolla “al cop de puny” resume el producto de proximidad que define la carta.
El plato fuerte, sin embargo, son los arroces: el de calamar, gambas y almejas y el caldoso de bogavante son dos de los más pedidos, elaborados con producto local y pescado fresco de la isla. Una propuesta que convierte a Mariluz en una dirección a tener en cuenta para quienes buscan disfrutar de arroces y paella en Mallorca, con el Mediterráneo como telón de fondo. Para el final, la casa recomienda el coulant de almendra mallorquina con helado de café o las fresas con chocolate blanco y merengue crujiente, dos postres pensados para alargar la sobremesa mientras cae la tarde.
Al caer la tarde, con la bahía y los barcos iluminados de fondo, la terraza se llena de cócteles y sobremesas largas, con un público que mezcla a locales de la isla, residentes internacionales y visitantes de fuera.
Mariluz Mallorca es de esos sitios a los que apetece volver. Por los arroces, por las vistas, por los cócteles o, simplemente, porque pocas mesas en Palma tienen la bahía delante. A veces el plan no necesita mucho más. Más información: https://grupotragaluz.com/restaurantes/mariluz/
