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La Bodega Josep Grau Viticultor ha inaugurado Tast de Vins, un nuevo espacio al barrio del Born de Barcelona que pretende ser un punto de encuentro profesional para importadores y distribuidores, enólogos y sumilleres y también para el consumidor final. Su objetivo es acercar los vinos que elabora en Marçà y en Capçanes, dentro de la DO Montsant, así como dar a conocer otras referencias exclusivas del mundo.
El proyecto lo impulsa el viticultor y enólogo Josep Grau.
Actualmente, la producción de la Bodega Josep Grau Viticultor llega a las 100.000 botellas, de las cuales un 70% se exportan en el extranjero.
Josep Grau Viticultor gestiona 36 hectáreas de viña a la DO Montsant, en suelos de diferente tipología. Las viñas tienen una edad de entre 15 y 105 años y la mayoría son pequeñas parcelas. El trabajo al campo es manual, desde la poda hasta la vendimia, y se practica una viticultura orgánica y libre de herbicidas y pesticidas. Las variedades que se cultivan son garnacha blanca y negra, samsó, cabernet sauvignon y syrah. En ningún caso los vinos se corrigen en la bodega sino que son siempre el resultado más fiel de cómo se obtienen de la viña. De hecho, el objetivo principal del proyecto es que el fruto llegue con todas sus características naturales a la botella. Más información: www.josepgrauviticultor.com
