RESTAURANTES
Joan Roca recibe el premio Sport Cultura
17-marzo-2016
El Jurado de los Premios Sport Cultura Barcelona ha determinado que los ganadores de la XI edición sean, en la categoría Deporte, la piloto Laia Sanz; en la categoría Cultura, el chef Joan Roca y en la categoría Mejor Trayectoria, el cardiólogo Valentín Fuster.
Esta iniciativa otorga un premio a una persona o institución que haya sido relevante en el ámbito de la Cultura y del Deporte, así como el de Mejor Trayectoria en reconocimiento a una persona o entidad por su trayectoria profesional en cualquier ámbito.
Como es sabido, Joan Roca es chef y fundador junto con sus hermanos Josep y Jordi del restaurante El Celler de Can Roca en Girona en 1986. Los hermanos Roca forman un equipo, Josep como sumiller y Jordi especializado en postres. Joan también ha publicado 4 libros gastronómicos y ha recibido numerosas distinciones: en el año 2000 fue considerado Cocinero del año según la Academia Española de Gastronomía. El Celler de Can Roca recibió en 2002 la segunda estrella Michelin y la tercera llegó en 2009. Los años 2013 y 2015 El Celler de Can Roca fue elegido como el mejor restaurante del mundo por la revista británica The Restaurant Magazine. Actualmente, Joan Roca está considerado uno de los mejores cocineros del mundo.
El Jurado de esta edición lo han integrado los periodistas Álex Gozalbo (Ara), Iosu de la Torre (El Periódico de Catalunya), Jordi Borda (Catalunya Ràdio), Jordi Fernández (Europa Press), José Juan Ruiz (RTVE), José Orihuel (Expansión), María Dolores García (La Vanguardia), María Teresa Coca (El Mundo), Mireia Vicente (TV3), Òscar Nogueira (8TV), Ramon Besa (El País) y Santi Nolla (Mundo Deportivo) y los socios de Sport Cultura Barcelona Albert Agustí (Real Club de Tenis Barcelona), Albert Buxadé (Vodafone), José María Gay de Liébana (Col·legi d’Economistes de Catalunya), Manuel Carreras Fisas (Presidente de Honor de Sport Cultura Barcelona ), Màrius Carol (Grupo Godó), Ramón Agenjo (Fundació Damm) y Roger Guasch (Fundació Gran Teatre del Liceu).
Sport Cultura Barcelona quiere fomentar el diálogo y el entendimiento entre las instituciones, los ciudadanos y los agentes relevantes del día a día, para aportar valor a las reflexiones en torno a los retos actuales, ya que el deporte y la cultura hacen mejores personas, y unas personas mejores construyen sociedades mejores.
Los socios fundadores fueron, en 2004, el Centre Excursionista de Catalunya, el Círculo Ecuestre, el Club Natació Barcelona, el FC Barcelona, el Panathlon Club de Barcelona, el RACC, el Real Club de Polo de Barcelona, el Real Club de Tenis Barcelona 1899, el Real Club Náutico de Barcelona, el Orfeó Català Palau de la Música, el Real Club de Golf ‘el Prat’, el Círculo del Liceo, el Club Natació Sabadell y el RCD Espanyol.
