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La terraza de ApartoSuites Jardines de Sabatini (Cuesta de San Vicente, 16), con su privilegiada panorámica del Palacio Real, los jardines de Sabatini y el Madrid de los Austrias, inaugura mañana sábado 3 de octubre una nueva temporada de su popular brunch al aire libre.
Los sábados, domingos y festivos, el rooftop del hotel se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de una propuesta que reúne lo mejor del desayuno y el almuerzo. El brunch se ofrece en dos turnos, a las 12:00 y a las 14:30 horas, por un precio de 30 euros por comensal, IVA incluido.
El brunch de Sabatini puede considerarse de altura, tanto en el sentido literal como el figurado. En la azotea del edificio, a cielo abierto y frente al imponente Palacio de Oriente, la experiencia comienza con café, té o infusiones acompañados de zumo natural de naranja o zumo détox, bollería variada –croissant, mini muffins rellenos y mini donut— y pancake, servido con sirope, mantequilla, mermeladas caseras y crema de cacao. La propuesta continúa con yogur natural servido con cereales y un surtido de quesos y fiambres con variedad de panes de masa madre.
Llegados a este punto, podríamos dar el brunch por concluido, pero nada más lejos de la intención de sus artífices. El menú incluye además un plato principal a elegir entre varias opciones, que esta temporada son: la Hamburguesa Sabatini de ternera, con cebolla caramelizada, tomate, queso brie, mahonesa trufada y guarnición de chips de verdura; los Huevos Benedictine sobre tosta con aguacate, salsa holandesa y salmón o jamón de york; los Burritos de pollo con pico de gallo; y la Tosta vegetariana de queso brie, con tomate, guacamole y reducción de aceto balsámico.
Y, para terminar, toca escoger un postre casero o un helado artesano para cerrar del modo más dulce esta experiencia concebida para disfrutar tanto de la gastronomía como del entorno.
Y es que más allá de la propuesta gastronómica, uno de los grandes atractivos de este brunch es su ubicación. Desde la terraza de Jardines de Sabatini los comensales pueden disfrutar de una perspectiva privilegiada del Palacio Real y los jardines de Sabatini, en pleno corazón de Madrid. Es un escenario especialmente atractivo en otoño, cuando las temperaturas invitan a disfrutar de la ciudad al raso, ya sea con amigos, en pareja o en familia. Más información: www.jardinesdesabatini.com
