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Es la primera vez en la historia que un vino español de Jerez se alza con el máximo galardón del mundo del vino. Harveys Very Old Amontillado Vors, de las bodegas Fundador, ha sido reconocido como el número uno mundial en todas las categorías en el “International Wine Challenge 2016”, celebrado en Londres; una de las competiciones más prestigiosas de la industria mundial enológica y que es conocida como “los Óscar del vino”. Además de premiar a Harveys Very Old Amontillado Vors, otro vino de las bodegas Fundador, el Harveys Very Old Palo Cortado Blend Medium, ha sido reconocido en el mismo certamen como uno de los tres mejores vinos del mundo.
Para celebrar este hito del sector enológico en España y del vino de Jerez, en particular, las bodegas Fundador han presentado en Madrid el vino ganador en un evento que ha reunido a los máximos exponentes del mundo de la gastronomía y del vino del país y que ha contado con la voz experta de Manuel José Valcárcel, Enólogo y Director Técnico de las bodegas Fundador quien ha explicado algunos de los secretos de este vino. “He sido el gran afortunado en recibir de la mano del presidente de la International Wine Challenge el premio al mejor vino del Mundo para Harveys Very Old Amontillado Vors, una calificación (VORS) que se otorga a los vinos de Jerez de más de treinta años. Se trata de un vino único por su elegancia y matices en nariz, lleno de aromas de madera fina y notas avellanadas y por su estructura, potencia y persistencia en el paladar, reflejo de más de 30 años envejeciendo, primero bajo “Velo de Flor” y luego en Crianza Oxidativa. Es el resultado de la selección durante casi un siglo, vendimia a vendimia y bota a bota, de vinos singulares que rocían sus Sistemas de Soleras.”
Durante el acto, los asistentes disfrutaron de una cata y posterior almuerzo en el que los cuatro VORS de Harveys se convirtieron en los grandes protagonistas, Harveys Very Old Amontillado, Harveys Very Old Palo Cortado Blend Medium, Harveys Very Old Oloroso Blend Medium, Harveys Pedro Ximénez, que fueron maridados, respectivamente, con los platos creados para la presentación por el chef Dani García.
