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La feria de referencia del Mediterráneo celebrará mañana en Feria Habitat Valencia el World Paella Day de la mano del ‘Concurs Internacional de Paella de Sueca’. Lo hará de la mano del Restaurante Bonaire (El Palmar), ganador absoluto 2018 y tercera Mejor Paella del Mundo 2023 y de Adolfo Cuquerella, director gastronómico del concurso de Sueca y embajador de la receta tradicional.
De este modo, Gastrónoma y Feria Valencia se suman a la celebración del World Paella Day con un multitudinario showcooking y degustación gratuita para todos los visitantes nacionales e internacionales que quieran acercarse a probar la auténtica receta de paella valenciana. La cita tendrá lugar mañana miércoles 20 de septiembre a partir de las 11:30h en la explanada del Foro Centro, lugar en el que se desgranará la verdadera receta de paella, cocinada a leña por auténticos maestros arroceros.
“Es nuestra manera de divulgar la cultura del arroz de Valencia y de poner sobre la mesa que la paella es un bien de interés cultural según la UNESCO”, asegura Alejandro Roda, director de Gastrónoma, la cita más importante del sector gastronómico, que se celebra en Feria Valencia del 12 al 14 de noviembre.
