Publicidad
La marca de equipamiento de cocina profesional mychef ha entrevistado a Fran Agudo, jefe de cocina de Tickets (Barcelona), dentro de su sección ‘Casos de éxito mychef’. En este espacio, disponible en el canal de Youtube de mychef y en su página web, varios chefs destacados de toda España detallan su recorrido por el mundo de la cocina y muestran las prestaciones que más valoran de los productos de la marca para realizar su trabajo diario.
Fran Agudo es un jefe de cocina referente en el panorama actual por su labor en uno de los restaurantes más premiados del proyecto elBarri de Albert Adrià. Además de ganar una Estrella Michelín en 2014, Tickets se mantiene en el puesto 32 de la lista The World’s 50 Best Restaurants 2018. En su entrevista en ‘Casos de éxito mychef’, Agudo revela su pronta vocación por el mundo de la cocina, resalta las singularidades que hacen único a Tickets y avala las ventajas que un equipamiento eficiente, como es su horno mychef evolution, concede a sus platos. “Gracias a mychef podemos hacer elaboraciones con más precisión en la cocción, con más control”, sentencia Fran Agudo en el vídeo.
En ‘Casos de éxito mychef’, que se traduce a los idiomas de castellano, inglés y francés, cada cocinero compartirá los pasos de una receta de su menú que elabora con la gama mychef. En concreto, el jefe de cocina de Tickets, realiza durante su entrevista unos ‘Espárragos a la sal’. Además, los chefs participantes en este espacio ofrecerán trucos propios para sacar el máximo partido a los productos mychef y optimizar sus funciones.
Sobre la gama mychef
La gama mychef by Distform está compuesta por los hornos de cocina mychef evolution y mychef concept, las envasadoras al vacío iSensor y los abatidores de temperatura mychill. Tras el inicio de su comercialización a principios de 2018, los hornos mychef evolution y mychef concept y la envasadora al vacío iSensor han recibido importantes premios internacionales como:
-Smart Label a la Innovación en Host Milano 2017, a los hornos mychef por su tecnología UltraVioletSteam
-IF Design Award 2018, a mychef evolution en la categoría Software/Aplicaciones
-Red Dot Design Award 2018, a mychef evolution e iSensor por su diseño e interfaz
-Selección en los Premios Delta 2018, a iSensor como uno de los mejores diseños de año
