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Figueres (Girona) vuelve a celebrar, del 8 al 21 de septiembre, la 3ª edición de la campaña gastronómica ‘Enfiga’t’ para poner en valor el higo y la cocina del Alt Empordà.
Participan más de 15 restaurantes de Figueres y del resto de la comarca que ofrecerán tapa, plato, postre o menú con el higo como producto principal.
La propuesta a ofrecer es libre por parte de cada establecimiento, tanto en precio como en formato, a pesar de que es indispensable que el higo sea protagonista en cada una de las propuestas que se presenten.
La campaña consiste en la elaboración de una tapa, plato o menú con el higo como producto principal, dada la temporada en que nos encontramos y la relevancia y relación histórica, gastronómica y cultural de este producto con la ciudad de Figueres y la comarca del Alt Empordà. La finalidad de esta acción es la de promocionar la gastronomía del Empordà y de la ciudad a través del producto y del talento culinario y creativo de los restaurantes, e incentivar el resto de actividades implicadas en el territorio.
El sábado 13 de septiembre (de 10 a 13 h) habrá un showcooking en el Balcón del Mercado, el nuevo espacio enogastronómico y de promoción de productos locales, de la mano del colectivo gastronómico de La Cuina del Vent. Este grupo de profesionales y establecimientos gastronómicos cuentan con el apoyo de la Asociación de Empresarios de Actividades de Hostelería del Alt Empordà y tienen como objetivo promocionar la tierra, la cocina, la cultura y la tradición del Empordà. En el showcooking también participará un establecimiento asociado a Comerç Figueres Associació. Más información: www.comercfigueres.com
