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La experiencia, que se celebrará el próximo sábado 25 de marzo, descubre la riqueza ornitológica de Mas La Plana desde la vertiente científica y artística.
Familia Torres celebra una nueva edición de la Jornada de Naturaleza en su viñedo Mas La Plana, en Pacs del Penedès (Barcelona) el sábado 25 de marzo, coincidiendo con el inicio de la primavera. Se trata de una original experiencia enoturística para descubrir el mundo de las aves, tanto desde la vertiente científica como artística, en un enclave convertido en un pequeño ecosistema natural, rico en biodiversidad, gracias a la implementación de la viticultura regenerativa.
La actividad comenzará con una introducción al arte de la ornitografía, una técnica artística que consiste en capturar durante varios segundos el vuelo de las aves y plasmarlo en una sola imagen. A continuación, Xavier Riera, del Institut Català d’Ornitología, acompañará a los participantes en un paseo por el viñedo para observar las diferentes especies de aves que habitan en la zona durante esta época del año (solo en Mas La Plana hay censadas más de 60 especies de pájaros).
A lo largo de la experiencia, los asistentes también conocerán la historia de Familia Torres y su compromiso con la viticultura regenerativa, como un nuevo paso en su lucha contra el cambio climático, a la vez que fomenta la biodiversidad y recupera la fertilidad natural de los suelos.
La actividad finalizará con una cata de dos vinos de Familia Torres procedentes del Penedès: Mas La Plana, que nace del viñedo donde se realiza la actividad, y el riesling Waltraud.
Para los más pequeños se han programado dos talleres infantiles y para aquellos que quieran completar la experiencia con un almuerzo a pie de viñedo, el restaurante de la bodega, El Celleret, ofrecerá el menú “Natura”, creado por el chef Sergi Millet con productos de proximidad y temporada y armonizado con una selección de vinos del Penedès.
