RESTAURANTES

Éxito de la cena gastronómica en El Far

Uno de los platos que pudieron degustarse durante la cenaEl pasado viernes tuvo lugar la primera cena del segundo ciclo de las Noches Gastronómicas en el restaurante El Far de Vilanova (Barcelona) con temática marinera y vilanovina.

Con un menú que armonizaba pescado y marisco con setas de otoño, la cena comenzó con contundentes platos con productos del bosque y la lonja de Vilanova: crujiente de camarones y camagrocs, pastel de pescado de roca y russinyols y un arroz de cigalas de Vilanova y ceps.

Para acompañar el menú se eligieron los vinos de la bodega Torre del Veguer, un maridaje perfectamente presentado por Joaquim Gay de Montellá. Se dió comienzo con el cava Marta, un muscat que tuvo gran éxito entre los comensales. Con el primer plato llegó Gala, fresco y suave con el delicioso Muscat de Frontignan, seguido de un Xarel·lo, un monovarietal muy redondo en boca y perfectamente equilibrado. El Ecléctic cerró la cata, un coupage de cabernet sauvignon con toques de syrah de buen cuerpo y aroma, aterciopelado y sabroso en boca.

En la cena se cantaron habaneras en un ambiente muy marinero. Conxita, responsable del establecimiento, anunció que el siguiente puerto será la isla de Menorca, el próximo 13 de diciembre.

Advertisement
Vinos y Restaurantes
Resumen de privacidad

Este Sitio Web utiliza cookies que almacenan y recuperan información cuando está navegando. En general, estas tecnologías pueden servir para finalidades muy diversas como, por ejemplo, reconocerle como usuario, obtener información sobre sus hábitos de navegación o personalizar la forma en que se muestra el contenido.
Haga clic en los encabezados de cada tipo de cookie para cambiar nuestras configuraciones predeterminadas:
a) Cookies técnicas: aquellas que permiten la navegación a través del Sitio Web, incluyendo aquellas utilizadas para la gestión del Sitio Web y la habilitación de sus funciones y servicios.
b) Cookies de personalización: aquellas que permiten recordar información para que pueda acceder al Sitio Web con determinadas características que pueden diferenciar su experiencia de la de otros usuarios.
c) Cookies de análisis o medición: aquellas que permiten al responsable de las mismas el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios, incluida la cuantificación de los impactos de los anuncios.
d) Cookies de publicidad comportamental: aquellas que almacenan información del comportamiento de los usuarios obtenida a través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permite desarrollar un perfil específico para mostrar publicidad en función del mismo.