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El pasado viernes tuvo lugar la primera cena del segundo ciclo de las Noches Gastronómicas en el restaurante El Far de Vilanova (Barcelona) con temática marinera y vilanovina.
Con un menú que armonizaba pescado y marisco con setas de otoño, la cena comenzó con contundentes platos con productos del bosque y la lonja de Vilanova: crujiente de camarones y camagrocs, pastel de pescado de roca y russinyols y un arroz de cigalas de Vilanova y ceps.
Para acompañar el menú se eligieron los vinos de la bodega Torre del Veguer, un maridaje perfectamente presentado por Joaquim Gay de Montellá. Se dió comienzo con el cava Marta, un muscat que tuvo gran éxito entre los comensales. Con el primer plato llegó Gala, fresco y suave con el delicioso Muscat de Frontignan, seguido de un Xarel·lo, un monovarietal muy redondo en boca y perfectamente equilibrado. El Ecléctic cerró la cata, un coupage de cabernet sauvignon con toques de syrah de buen cuerpo y aroma, aterciopelado y sabroso en boca.
En la cena se cantaron habaneras en un ambiente muy marinero. Conxita, responsable del establecimiento, anunció que el siguiente puerto será la isla de Menorca, el próximo 13 de diciembre.
