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El Centro del Vino de Enofusión, enmarcado dentro del programa del Festival Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, ha mostrado un año más y a lo largo de tres días, las principales novedades y tendencias del sector para este año 2015.
Nomacorc, el mayor productor de tapones sintéticos para vino del mundo y líder en la tecnología de gestión del oxígeno, ha participado en esta gran cita con la celebración de la cata “Una cuestión de gusto”, con la que pretendía demostrar cómo afecta el cierre de una botella a un vino tinto y un blanco haciendo un recorrido sensorial por sus sabores y aromas.
La cata corrió a cargo de los enólogos Marta Arranz y Jorge Maldonado que guiaron a los presentes durante la cata y explicaron el aroma y sabor de cada uno de los vinos catados. Para relajar las papilas y como broche final del encuentro, se cató un vino tapado con Select Bio que presentó Sébastien Andrés, Director Comercial para España y Portugal de la empresa. Durante la misma también se explicaron las principales ventajas del nuevo tapón.
El Palacio de Congresos Municipal de la capital fue la sede de este gran evento culinario que se desarrolló hasta el pasado miércoles y que reinión a decenas de expertos nacionales e internacionales del mundo de la gastronomía y el vino.
