RESTAURANTES

Estudio de eltenedor sobre reservas en 2014

Un estudio de eltenedor sobre hábitos gastronómicos desvela que la restauración fue, después los viajes, el sector de ocio en el que los internautas afirman que más dinero se gastaron durante el pasado año. Además, 2014 ha sido un gran año para las nuevas tecnologías. El 80% de los encuestados señala que realizó online sus reservas de restaurantes y más de un 40% de estas reservas fueron hechas a través de dispositivos móviles. No hay duda, a los españoles nos gusta improvisar y realizamos las reservas con poca antelación, en la misma semana o incluso en el mismo día a través del móvil.

Otras de las protagonistas del año han sido las redes sociales y las opiniones online dejadas en webs como eltenedor que se están convirtiendo en factores decisivos para los consumidores. Según los datos, un 75% de los internautas consulta las opiniones antes de decidir a qué restaurante ir y cerca de un 45% considera las opiniones decisivas, siendo el segundo factor que más tienen en cuenta para reservar en un restaurante tras la relación calidad-precio.

Por otro lado, el estudio también señala que los restaurantes de cocina mediterránea con un precio medio entre 25-35 euros, las hamburguesas y el tartar fueron los preferidos por los usuarios. En cuanto a los días de la semana elegidos para comer o cenar fuera de casa, los viernes y sábados ganan por goleada, aunque se nota un incremento de las reservas los miércoles y jueves. Respecto a la compañía, la pareja y los amigos son los compañeros elegidos para disfrutar de la buena gastronomía.

Y de cara a este año, parece que los restauradores lo afrontan con optimismo ya que casi la mitad de ellos afirma que sus reservas aumentaron durante 2014, por lo que creen que las reservas de restaurantes seguirán en ascenso.

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