Publicidad
Cócteles como el Amelia, el Mata Hari, el Fraise Sauvage, el West Side, el Ginger Smash o el inconfundible Manhattan, se podrán degustar desde hoy y hasta el 19 de mayo en el Banker’s Bar del Hotel Mandarin Oriental, Barcelona. Durante un mes el bar del lujoso hotel barcelonés se transforma en el reconocido bar de Nueva York Employees Only, que en 2015 fue considerado por la lista internacional “The World’s 50 Best Bars” el cuarto mejor bar del mundo. Un local en el que sus cinco socios elevan la coctelería a arte, siendo los pioneros en la recuperación de los cócteles artesanales.
Este nuevo pop-up de Mandarin Oriental, Barcelona –creado en esta ocasión junto con la empresa de espirituosos Pernod Ricard España– recrea una vez más un bar clandestino, un auténtico speakeasy al que se accede por una entrada secreta. El objetivo es que el visitante viva una experiencia única “donde manda la buena energía y las mejores vibraciones fluyen”, según palabras de Eric Lincoln, uno de los socios de Employees Only en Nueva York. Lincoln destaca que “esta es la primera vez que Employees Only visita Europa y Barcelona es un buena elección para este desembarco porque los barceloneses son simpáticos y abiertos, atributos básicos de Employees Only”.
Steak Tartar servido con crostini y ensalada verde
Con una selección de los mejores espirituosos de Pernod Ricard España (Absolut Elyx, Plymouth Gin, Monkey 47, The Glenlivet, Havana Selección de Maestros, Tequila Avión y Chivas 18) se ofrecerán “cócteles clásicos con un twist moderno”, según nos cuenta Ulysses Vidal, jefe de bartenders en Employees Only que ahora atenderá con algunos de sus compañeros la barra en Banker’s Bar durante este pop-up.
Pero la oferta de este nuevo pop-up de Mandarin Oriental, Barcelona no se limita a estos cócteles de autor, la propuesta gastronómica también ocupa un importante lugar. Pensada especialmente para un late night menu, la oferta gastronómica tiene su base en la cocina clásica americana pero matizada e influenciada por la tradición europea. Julia Jaksic, chef americana de origen croata y jefe de cocina de Employees Only en Nueva York, es la responsable de esa fusión gastronómica. Destacan el steak tartar especial, los montaditos de tuétano con salsa bordalesa y las patatas fritas waffle con paprika; pero tampoco faltarán las tradicionales chuletas de cordero y bacon con salsa verde, o el sándwich con queso trufado fundido al parmesano. Los postres incluirán apetitosas propuestas como el cheesecake de mascarpone y toffee, o la manzana asada “Tufahija” con nueces garrapiñadas y yogurt perfumado al clavo.
El horario para disfrutar de esta experincia con fecha de caducidad es: martes y miércoles de 19:30h a 01:00h. y de jueves a sábado de 19:30h a 03:00h.
