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El restaurante de pescado por excelencia en Madrid con las piezas recién capturadas en nuestras costas, ampliará el tiempo de disfrutar del atún de almadraba hasta el 29 de julio debido al gran recibimiento que tuvo durante dos semanas esta celebración en la que se ha hecho un homenaje al denominado “Puro Oro Rojo”.
El restaurante da protagonismo al denominado “Puro Oro Rojo” en dos modalidades, carta o menú degustación donde el atún de almadraba es el protagonista. Una selección de platos extraordinarios que acentúan la delicadeza y la exquisitez del atún de almadraba, capturado utilizando precisamente esa antigua y tradicional técnica de pesca.
Cada una de las elaboraciones armoniza a la perfección con una cuidadosa selección de vinos, que remarcan los aromas y sabores de cada preparación. Más información: www.srmartin.es
