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El Restaurante Vivanco inicia el 7 de marzo un viaje por el paladar irrepetible. Estrellas entre viñedos reúne a grandes expertos en sus respectivas especialidades: Andrea Tumbarello, Maca de Castro y Juan Antonio Zaldúa protagonizarán las primeras jornadas, que se celebrarán durante el primer semestre y se ampliarán con otras propuestas en la segunda parte del año, en el restaurante ubicado en Briones, La Rioja.
La novedad es que este trío de ases de la gastronomía española, además de presentar sus propuestas centradas en aquellos productos y técnicas en los que brillan por su maestría, reinterpretarán alguno de sus platos más conocidos, al introducir el vino como ingrediente dentro de sus recetas. Todo un guiño sugerente a la Cultura del Vino.
Todas las sesiones se maridarán con los vinos más representativos de Bodegas Vivanco, siempre en virtud de cada plato y la personalidad de cada materia prima. Un placer que se unirá a la conversación distendida junto a cada chef, una vez ultimen sus elaboraciones en cocina. Todo un deleite para los paladares más exigentes que podrá disfrutarse en las jornadas Estrellas entre viñedos, que se celebrarán durante todo el año, y que pueden reservarse a través del teléfono 941 32 23 40 y de la web www.vivancoculturadevino.es. Andrea Tumbarello (7 de marzo), Maca de Castro (3 de mayo) y Juan Antonio Zaldúa (7 de junio), tres virtuosos de la gastronomía española, brillarán con sus respectivos (y exquisitos) menús.
