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El restaurante donostiarra Ni Neu ha creado un pintxo especial para el musical Los Miserables. Un homenaje al mítico espectáculo teatral que puede disfrutarse a partir de hoy mismo y hasta el próximo 15 de junio en el Kursaal.
El pintxo Cortezas crujientes de bacalao con crema de queso Idiazabal y bourbon titulado como el popular musical Los Miserables y creado por el cocinero Mikel Gallo, ya está disponible en el restaurante Ni Neu desde el pasado martes.
El chef se basó en el argumento y personajes de la obra de Víctor Hugo para crear el plato. Las cortezas de bacalao están elaboradas con pieles de bacalao, dando así valor a una parte a priori desechada de un producto tan presente en nuestra cultura gastronómica como es el bacalao. Una creación única, exclusiva y muy creativa ideada para homenajear al musical que lleva 28 años en cartel.
Más información: www.restaurantenineu.com
