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El restaurante Ni Neu, con ‘Los Miserables’

pintxo los miserables ni neuEl restaurante donostiarra Ni Neu ha creado un pintxo especial para el musical Los Miserables. Un homenaje al mítico espectáculo teatral que puede disfrutarse a partir de hoy mismo y hasta el próximo 15 de junio en el Kursaal.

El pintxo Cortezas crujientes de bacalao con crema de queso Idiazabal y bourbon titulado como el popular musical Los Miserables y creado por el cocinero Mikel Gallo, ya está disponible en el restaurante Ni Neu desde el pasado martes.

El chef se basó en el argumento y personajes de la obra de Víctor Hugo para crear el plato. Las cortezas de bacalao están elaboradas con pieles de bacalao, dando así valor a una parte a priori desechada de un producto tan presente en nuestra cultura gastronómica como es el bacalao. Una creación única, exclusiva y muy creativa ideada para homenajear al musical que lleva 28 años en cartel.
Más información: www.restaurantenineu.com