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Los foodies que busquen cientos de bocados deliciosos y miles de botellas de vino para elegir lo tienen fácil en las tiendas gourmet Coalla –dos en Gijón y una en Oviedo–, y que son consideradas entre las mejores de España. Tanto es así que tienen en su haber varios reconocimientos como mejor tienda del año (Gourmetour, Vinos y Gastronomía, Lo Mejor de la Gastronomía de Rafael García Santos) y una mención al mejor director de tienda (Guía de Vinos Gourmet). Y hace tan solo unos días ha sido Club de Gourmets quien le ha otorgado el premio a la Mejor tienda gastronómica.
El origen de Coalla se remonta a 1955. Nació como una pequeña tienda de alimentación que José Suárez Coalla fundó con muchísima ilusión, dispuesto a convertir en oficio la gran pasión de su vida. Hoy en día, esa pequeña tienda es un auténtico símbolo para todo gourmet que se precie, y la filosofía del grupo sigue siendo la misma más de sesenta años después: una pasión infinita por la gastronomía y, sobre todo, por el vino. “Nos gusta pensar que vendemos felicidad con cada botella”, cuentan.
En las estanterías de las tiendas Coalla se pueden encontrar verdaderas joyas vinícolas –más de 2.000 referencias–, especialmente de pequeñas producciones. Los vinos tradicionales de Andalucía son algunos de los preferidos por la clientela, aunque los hay de todos los rincones del planeta: Francia, Estados Unidos, Alemania, Argentina… e incluso Marruecos. Pero, por supuesto, también cuentan con champagnes, cavas o sidras de autor, entre otros.
Asimismo, hay una cuidadísima selección de productos gourmet: quesos artesanos –también procedentes de todo el mundo–, mermeladas, conservas de todo tipo, ibéricos, aceites, fruta y verdura recién recolectada, cervezas, destilados… En la tienda de Gijón (con entrada por las calles San Antonio y Santa Elena) y en la de Oviedo hay una barra para degustar tapas elaboradas con estas exquisiteces, y por supuesto maridadas con los mejores vinos.
Además, las tiendas Coalla disponen de una vertiente didáctica. Y es que organizan diferentes actividades de formación y divulgación sobre el vino y la gastronomía: clases de cocina, catas guiadas, degustaciones, showcookings…
Coalla también está presente en algunos de los mejores restaurantes de España gracias a su red de distribución, en continuo crecimiento. Más información: www.coallagourmet.com
