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El arroz con pato y salsa criolla es el plato de la cocina peruana contemporánea de ‘Ceviche 103’ que ganó en la categoría de Mejor Plato del Año en los Premios Time Out Barcelona 2014, compitiendo con importantes propuestas culinarias.
Se trata de un reconocimiento de la prestigiosa guía de Barcelona a ester restaurante peruano de la Ciudad Condal, que como cada año, seleccionó a tres candidatos para cada una de las ocho categorías que premia.
Mejor restaurante, mejor plato, mejor creación, mejor local nocturno, mejor bar, mejor obra de teatro, proyecto más innovador e iniciativa ciudadana fueron las categorías del 2014 donde los lectores y lectoras de Time Out fueron los responsables de nombrar al ganador de cada una.
Ceviche 103 compitió con el restaurante Floreta y con las creaciones del prestigioso chef Albert Adrià del restaurante Hoja Santa, un proyecto culinario que conceptualiza la gastronomía mexicana bajo un lenguaje ‘made in Albert Adrià’.
Más información: ww.ceviche103.com
