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Durante tres días, del 21 al 23 de junio, la élite del mundo del vino se dará cita en Tenerife para abordar la realidad presente y futura de los vinos elaborados en islas en la primera edición del Island Wines Summit.
Tendrán lugar clases magistrales, mesas redondas y varias catas conducidas por nombres preeminentes del sector en las que se debatirá y profundizará sobre la singularidad que otorgan a sus vinos los viñedos insulares.
El congreso abrirá el domingo 21 de junio con una cata inaugural especial conducida por Josep Roca y no cerrará sin antes escoger a su primer ‘Guardián del Vino de Tenerife’, un sumiller que actuará de embajador de los vinos de Tenerife en el mundo.
La identidad propia de los vinos insulares, marcada por las condiciones de estos territorios así como también por sus condicionantes culturales y etnográficos, será el eje de unas jornadas en las que profesionales del sector del vino de todo el mundo se reunirán para compartir experiencias y aprender sobre algunas de las regiones vitivinícolas más interesantes del planeta.
Este congreso internacional está organizado por Madrid Fusión Alimentos de España y Vocento Gastronomía y cuenta con el Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones, como promotores institucionales, así como con Vinos de Tenerife como colaborador.
A través de clases magistrales, mesas redondas y varias catas conducidas por nombres preeminentes del sector, se abordarán a lo largo de tres jornadas las características de los vinos de diferentes territorios insulares, que irán desde los propios vinos tinerfeños a los cretenses, chipriotas, sicilianos, sardos o de las Azores, entre otros.
Una oportunidad de reunir a bodegueros, productores, periodistas especializados, sumilleres de prestigio internacional, Masters of Wine (MW) y Master Sommeliers (MS) en Tenerife, una isla que representa sin fisuras la singularidad de los productos insulares y el apego al terroir, lo que la convierte en la anfitriona ideal de este encuentro internacional.
En esta su primera edición –después de la antesala del congreso que se vivió el pasado noviembre con una jornada única sobre el vino de islas en la misma Tenerife–, Island Wines Summit propone una mirada integral al mundo del vino de islas y por ello el programa ofrecerá desde la óptica más científica hasta la identidad cultural vinculada al vino insular, sin olvidar la reflexión sobre el presente y el futuro de estos vinos.
Island Wines Summit, como encuentro destinado a profesionales del mundo del vino que aboga por la divulgación y mayor conocimiento de estos vinos singulares podrá seguirse por streaming desde la web del propio congreso: www.islandwinessummit.es
