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El chef con 3 estrellas Michelin Quique Dacosta y el head bartender de la coctelería barcelonesa Solange, Miguel Pérez, firman el exclusivo maridaje creado en el marco del Atelier Of Taste de Grey Goose®, un proyecto pionero en el que un chef y un bartender de primer nivel suman talento y creatividad para idear el maridaje perfecto inspirado en los más sublimes ingredientes franceses de este famoso vodka.
El resultado de esta unión irrepetible son un snack especiado llamado María, que se sirve con un cóctel que lleva el sugerente nombre de Costa Azul. María es un bocado que sorprende, a pesar de que su nombre podría dar una idea de lo que es. Llega a la mesa en un pedestal de hielo que mantiene el frío de este volcán de sabores. La textura es sólida, pero reacciona al calor de los dedos. Se trata de un snack elaborado con el zumo de los mejores tomates, recubierto de una finísima película de manteca de cacao. Se sirve acompañado de tomates secos y una brizna de apio al Grey Goose®. El cóctel Costa Azul es una bebida fresca y sofisticada, elegante, con alma y carácter mediterráneos. El toque balsámico de la albahaca y la pimienta rosa junto con el cítrico del pomelo acompañan y siguen perfectamente la línea argumental del snack María.
Ambas creaciones se podrán degustar, eso sí, conjuntamente, en varios eventos de la marca que tendrán lugar este verano. El más destacado es el Ciclo de Cine Francés, una novedosa iniciativa de Grey Goose® que acercará el cine francés más cool en un formato de cine de verano. El restaurante Red Fish de Barcelona estrenó la propuesta el lunes con la proyección de la película Jules et Jiles. Ayer ofreció El Arte de Amar y hoy miércoles podrá verse En un patio de París. Por su parte, el Museo Lázaro Galdiano en Madrid acogerá esta iniciativa del 3 al 6 de julio. La marca continúa reforzando así sus vínculos con la cultura, especialmente con las manifestaciones cinematográficas.
