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El Celler de Can Roca traslada su magia a Marbella

Joan Roca, Dani García y Ángel LeónDespués del éxito conseguido en la inauguración de las Jornadas Gastronómicas “A Cuatro Manos”, continúa la semana más gastronómica de Marbella con invitados de honor.

En el segundo día de las jornadas, el invitado especial de la noche fue Joan Roca, considerado el mejor cocinero del mundo. Roca y García consiguieron unir sus respectivos equipos, engranando cada pieza a la perfección para conseguir un menú único, irrepetible y cargado de magia.

Platos emblemáticos de las últimas temporadas de El Celler de Can Roca como la contesa de espárragos y trufas o el parfait de pichón se alternaron en las mesas con platos representativos de la creatividad del cocinero marbellí como el Gazpachuelo cítrico de coliflor y caracola de mar o el Steak Foyot.

Hoy martes, la apuesta gastronómica en el Hotel Puente Romano sigue en lo más alto con el tres estrellas Michelin valenciano Quique Dacosta.