RESTAURANTES

El alicantino Joaquín Baeza es el nuevo Cocinero del Año

cocinero del ano 2014 copiaAyer tarde el alicantino Joaquín Baeza se proclamó ganador del Concurso Cocinero del Año (CCA) dentro del marco del salón Alimentaria 2014 celebrado en Barcelona. El acto tuvo lugar en el espacio The Alimentaria Experience del Salón Restaurama, donde también se dio a conocer el vencedor de la primera edición del Concurso Mejor Camarero del Año, que recayó en Beatriz Bravo García.

Joaquín Baeza, del restaurante Baeza y Rufete en Alicante, logró el primer premio tras cinco duras horas de elaboración de un menú completo. El segundo clasificado fue el barcelonés Albert Ortiz, del restaurante Axol en Cabrils (Barcelona) y el tercero, Chema Soler Pastor, de La Gastro-Croquetería de Chema en Madrid.

Tanto el Concurso Cocinero del Año, como el nuevo Concurso Camarero del año son certámenes gastronómicos dirigidos a profesionales que se desarrollan a través de cinco semifinales que se celebran por toda España durante el transcurso de dos años y cuya final siempre se celebra como colofón de la feria Alimentaria.

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