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Pertenecientes a la bodega de Pagos del Rey en la Denominación de Origen de Rueda, los vinos Blume Sauvignon Blanc 2016 y Analivia Sauvignon Blanc 2016 se han impuesto en la máxima categoría que concede el prestigioso Concurso Mundial de Sauvignon, que este año tuvo a Burdeos (Francia) como región anfitriona. Con más de 800 vinos participantes, es el concurso más importante del mundo sobre esta variedad de uva, cuya implantación y relevancia internacional va en aumento.
Designados como dos de los mejores Sauvignon Blanc del mundo, Blume Sauvignon Blanc 2016, y su versión para hostelería Analivia Sauvignon Blanc 2016, se elaboran en la bodega Pagos del Rey que el Grupo Félix Solís Avantis posee en Rueda (Valladolid), dedicada fundamentalmente a la variedad verdejo como la variedad reina de la zona, aunque también cosecha viura y sauvignon blanc. Originaria de Francia, esta última variedad llegó a la región de Rueda hace 30 años, donde se adaptó perfectamente a las condiciones del clima y del suelo.
Se vendimia por la noche a comienzos de octubre, aprovechando que las temperaturas frescas hacen que las uvas conserven su extraordinario carácter, y produce vinos secos de gran acidez, muy elegantes y, sobre todo, aromáticos. Así, los Blume y Analivia Sauvignon Blanc ofrecen un intenso aroma a melocotón, mango y papaya con toques de hierba y heno, y un sabor fresco y vivaz, de final ligero y agradable. Son dos extraordinarios vinos que resultan perfectos compañeros para pescados, mariscos, queso de cabra y platos a base de verduras.
