VINO
Dos medallas de oro para los blancos de Raimat
17-marzo-2015
Dos vinos de Raimat, Ánima de Raimat Blanco 2014 y Castell de Raimat Chardonnay 2014 (D.O. Costers del Segre), han sido galardonados con sendas medallas de oro en la célebre Cata de Primavera Mundus Vini, que se celebró el pasado mes de febrero en Neustadt, Alemania.
Ambos vinos comparten matices que los hacen singulares y únicos en el sector, la peculiar variedad chardonnay de Costers del Segre unida a la marcada personalidad de gestión medioambiental sostenible de Raimat, hacen de estos vinos gratos merecedores de este reconocimiento internacional.
El chardonnay de 2014 fue cosechado entre principios de septiembre y principios de octubre. El equipo de Raimat recogió las uvas de cada viñedo en su punto óptimo de maduración obteniendo así vinos más expresivos con una gran cantidad de frescura e intensidad. Las uvas se entraron en la bodega por la noche aprovechando las bajas temperaturas nocturnas en Raimat, con el fin de evitar la oxidación durante la manipulación y el transporte. Se realizó un prensado inmediato, para después durante 24-48h realizar una clarificación natural a temperaturas bajas y una fermentación posterior con riguroso control de temperatura.
Estas particularidades hacen de Castell de Raimat Chardonnay 2014 un vino con color brillante intenso de reflejos verdosos y lágrima densa que denota un vino estructurado. Emite aromas intensos a melocotón, melón, nectarina y lichis con notas cítricas que le aportan gran fescura. En boca, encontramos los mismos sabores que en nariz de notas cítricas y tropicales. Tiene una entrada redonda y muy buen equilibrio entre el volumen, acidez y longitud. Un Chardonnay puro que mantiene la expresión de la fruta y la frescura. 
Por su parte, Ànima de Raimat Blanco, elaborado con las variedades chardonnay, xarel·lo y albariño, es un vino amarillo pálido con reflejos verdosos que denotan su juventud y frescura. Muy complejo en nariz, con notas de fruta amarilla como melocotón y nectarina, blanca como la pera y el melón, se mezclan con notas más cítricas y tropicales que añaden frescura. Estos aromas se entrelazan con notas de flores blancas y hierbas aromáticas mediterráneas. Es un vino fresco y joven a la par que estructurado y cremoso. En boca destacan las notas de fruta amarilla otorgando un final fresco y cítrico que perdura en el tiempo.
Mundus Vini GmbH es un prestigioso certamen internacional realizado en Alemania para vinos de todas las regiones vinícolas relevantes del mundo, cuyo objetivo pasa por fomentar la calidad de los vinos presentados. Para valorar debidamente al mercado internacional de vinos y a los productores, a partir de 2014 Mundus Vini GmbH organiza dos degustaciones al año que se celebran a finales de febrero como antesala de la feria ProWein y en agosto de cara a la campaña navideña.
