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Del 9 al 12 de julio, el Raval, uno de los barrios más diversos, creativos y auténticos de la ciudad de Barcelona, vuelve a llenarse de música, cultura popular, actividades en la calle y mucho ambiente con motivo de su Fiesta Mayor.
Aprovechando estos días de celebración, es un buen momento para recordar dos direcciones que, cada una con una personalidad muy marcada, se han convertido en visitas obligadas para cualquier amante de la gastronomía: Pötstot y Cera 23.
Pötstot: cocina inclusiva que rompe tópicos
Este restaurante ubicado en el número 32 de la calle Pintor Fortuny, no solo rompe tópicos sino que además nos ayuda a no rompernos la cabeza cuando buscamos un restaurante en el que poder compartir mesa con un amigo vegano, un familiar celiaco y otro intolerante a la lactosa, por poner un ejemplo.
Pero no solo eso, Pötstot ha demostrado que una cocina 100% sin gluten, apta para personas celiacas, y también lactose free, es decir vegana, puede ser sorprendente y llena de sabor. El restaurante, distinguido con un Solete Repsol, ha hecho de la inclusión su principal ingrediente, proponiendo una cocina que cualquiera puede disfrutar, independientemente de sus intolerancias o de su estilo de alimentación. Aquí no hay concesiones: solo platos mediterráneos elaborados con producto, técnica y mucha imaginación. Las tortillas, los arroces, las croquetas, las cremas de verduras y los canelones son algunos de los platos más demandados. www.potstot.com
Cera 23: la cocina más personal del barrio
En pocas calles de distancia, Cera 23 representa otra cara del Raval gastronómico. Un restaurante de dimensiones íntimas donde la cocina mediterránea contemporánea con fusión internacional se trabaja con creatividad, sensibilidad, proximidad y una clara apuesta por el producto de temporada.
Platos como las Zamburiñas con su guiso viajero, el Volcán de Arroz Negro o la Ventresca Lacada de Corvina son algunos de los grandes éxitos de la casa.
El espacio invita a alargar la conversación, compartir platos y dejarse llevar por una propuesta honesta, elegante y sin artificios, convirtiendo cada visita en una experiencia pausada, muy en sintonía con el carácter del barrio. www.cera23.com
