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El empresario, bartender y referente a nivel mundial de la coctelería, Javier de las Muelas, en su afán por dar a conocer y transmitir su visión personal de la cultura del bar, ha llegado a un acuerdo con el centro internacional de formación CETT de Barcelona, para poner en marcha el primer diploma universitario en Coctelería que se impartirá en todo el Estado.
Javier de las Muelas ocupará la posición de Director de Desarrollo Conceptual del nuevo curso que se impartirá en el CETT, adscrito a la Universidad de Barcelona, haciendo un esfuerzo para divulgar aspectos didácticos, conocimientos y valores tanto profesionales como personales.
El Curso de Coctelería y Mixología, el único de este ámbito reconocido por una universidad, se impartirá en el Campus CETT-UB entre los meses de noviembre de 2015 y mayo de 2016, durará 160 horas presenciales y se dirige principalmente a profesionales en activo.
Entre las salidas profesionales a las que optan los titulados de este curso están las de bartender, jefe de bartender (concepto que se usa para definir las funciones del coctelero y diferenciarlo de las otras funciones que se hacen detrás de la barra de un establecimiento), director de establecimientos, director de desarrollo de nuevos productos, asesor en coctelería, brand ambassador y comercial de marcas, comercial para empresas de suministro de materiales y equipamientos o supervisor operativo de centros.
