GASTRONOMÍA

Da comienzo la Semana del Pincho de Navarra

Fotografía cedida por el Archivo de Turismo 'Reyno de Navarra'

Fotografía cedida por el Archivo de Turismo ‘Reyno de Navarra’

La Semana del Pincho de Navarra se celebra desde hoy 28 de marzo hasta el 6 de abril en Navarra y tendrá como novedad su arranque en viernes y el final en domingo. Al igual que el año anterior, cada establecimiento participante podrá decidir si presenta un único pincho exclusivo, a fin de poder emplear más dedicación y recursos a esta única elaboración, o mantiene la degustación tradicional compuesta por dos pinchos, ambos exclusivos y novedosos. La Asociación de Hostelería de Navarra, organizadora de la Semana, ha fijado el precio de un pincho en 2,40 euros y la degustación de dos a 4,40 euros.

La Semana del Pincho es uno de los acontecimientos culinarios y sociales más importantes de Navarra. Más de 100 establecimientos navarros se esfuerzan en crear pequeñas obras de arte para deleitar a todos los paladares. Es una fiesta gastronómica que reúne y acoge a miles de visitantes de todo el país y el extranjero.

Este año se van a mantener los premios de la última edición, que contaron con incorporaciones y novedades. Además de los tres primeros premios, habrá el de Maridaje con Marco Real (bodega que colabora con patrocinio la Semana del Pincho desde su principio), el premio Martiko al mejor pincho elaborado con productos derivado del pato cebado, el premio Reyno Gourmet al pincho elaborado con un producto de calidad Reyno Gourmet, el premio al Pincho Popular, el de Gazteluleku al cocinero revelación, el premio al Pincho más Saludable, y el premio ‘Ayuntamiento de Pamplona’ a la mejor trayectoria.

Los pinchos son elaborados con materias primas de alta calidad combinados con las aportaciones creativas de los hosteleros de Navarra. Llegan a apreciarse como auténticas obras de artes culinarias en miniatura.

Iniciada en 1998 por la Asociación de Empresarios de Hostelería Navarra, la Semana del Pincho Navarra se ha convertido en todo un clásico de la primavera del Reyno, que llega este año a su 16ª edición.

Más información:
www.semanadelpincho.es
www.turismo.navarra.es