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El pasado lunes 27 de marzo el Museu Marítim de Barcelona acogió la presentación del cava Duc de Foix Gran Reserva Brut Nature 2017, una presentación que estuvo a cargo de Christophe Marquet, director comercial de Covides y de Meritxell Falgueras, sumiller y comunicadora.
Duc de Foix Gran Reserva Brut Nature 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Tiene una espléndida efervescencia, con rosarios de finísimas burbujas que forman una corona; aroma de intensidad alta a tostados, frutas confitadas y notas de ahumados. En boca es estructurado y sedoso, con un final seco y de larga persistencia.
Este cava tiene una personalidad propia y sus características lo hacen muy gastronómico, ideal con carnes y pescados guisados, quesos, foies, arroces y ahumados.
