VINO

Copa Jerez Forum & Competition premiada en los International Wine Challenge Merchant Spain

Copa Jerez Forum & Competition, el más importante foro enogastronómico en torno a los Vinos de Jerez, organizado por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla en colaboración con Fedejerez, ha sido galardonado como Mejor Iniciativa de Promoción en los International Wine Challenge Merchant Spain 2019.

Presidido por Pedro Ballesteros MW, el jurado de esta edición ha estado formado por grandes profesionales internacionales del sector que han reconocido Copa Jerez “por ser un singular punto de encuentro de sumilleres de tres continentes diferentes y por reunir algunos de los mejores restaurantes del mundo, representados por sus equipos de chef y sumiller, presentando en directo sus mejores propuestas de maridaje. Un evento que consigue situar en el mapa los Vinos de Jerez y la Manzanilla tanto a nivel nacional como internacional”.

Los célebres galardones, conocidos como los “Óscars” del vino, se dieron a conocer en una cena de gala que reunió a cerca de 300 invitados para reconocer y premiar a todos aquellos profesionales de nuestro país que contribuyen a poner en valor el vino y acercarlo al gran público.

Tras ocho ediciones, Copa Jerez Forum & Competition se ha consolidado como el encuentro de referencia a nivel internacional de los Vinos de Jerez. Esta cita aglutina una prestigiosa competición de armonías -en la que participan restaurantes de todo el mundo-, y un congreso de investigación y conocimiento en torno a estos vinos, liderado por grandes nombres de la gastronomía internacional.

En su última edición, por primera vez, Copa Jerez tuvo lugar en el Teatro Villamarta de Jerez, con un formato inédito y altamente experimental donde siete equipos internacionales formados por un chef y un sumiller elaboraron en directo y de forma simultánea menús maridados con Vinos del Marco del Jerez. El equipo ganador de esta competición fue el Restaurante Clou* de Dinamarca.

Copa Jerez Forum & Competition 2019 reunió a más de 300 enólogos, sumilleres, periodistas, distribuidores, chefs y amantes del Vino de Jerez que participaron de un completo programa de actividades, degustaciones y ponencias de las figuras más relevantes de la gastronomía. Los asistentes tuvieron la oportunidad de ampliar sus conocimientos y criterios de valoración de estos vinos con siglos de historia y tradición y actualmente muy valorados por su alto valor gastronómico.

“Este es un premio a la autenticidad y a la perseverancia, al buen hacer de generaciones de bodegueros cuya generosidad hace posible que hoy disfrutemos de unos Vinos de Jerez que están al máximo nivel de la enología internacional. Gracias a miles de sumilleres, camareros y cocineros de todo el mundo, y gracias por esos inspiradores menús degustación y por esas alquimias de maridaje presentadas en Copa Jerez. No tenemos dudas de que el presente y el futuro de estos vinos están en la gastronomía. Este premio es la mejor noticia que podíamos recibir en la semana en que celebramos la International Sherry Week, la mayor fiesta en torno a los Vinos de Jerez y la Manzanilla en la que participan más 2.400 eventos en 39 países”, declara Carmen Aumesquet, Directora de Promoción del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla.

Por su parte, Patricia de la Puerta, Secretaria General de Fedejerez, afirma: “para la Federación de Bodegas del Marco de Jerez (Fedejerez) es una magnífica noticia compartir este premio con el Consejo Regulador de Vinos de Jerez. Estamos muy orgullosos de que Copa Jerez haya alcanzado el reto de convertirse en un foro donde la alta gastronomía y nuestros vinos universales se unen al más alto nivel. Esto no hubiera sido posible sin la colaboración de muchas personas, de ahí nuestro sincero agradecimiento a todos los equipos de chefs y sumiller, miembros del jurado, coordinadores internacionales, colaboradores locales, miembros de la prensa y por supuesto a las bodegas, y a todo el equipo organizador”.

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