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Desde Baena (Córdoba) llega la edición especial de 1000 frascas de este AOVE intenso y fresco. Y es que desde el pasado día 12 de noviembre, ya se puede disfrutar de la edición limitada de Consentido Fresco, uno de los primeros aceites de la cosecha 2014 en ponerse a la venta. Consentido se ofrece así en su momento más intenso, recién cosechado, un zumo de aceitunas denso, sin reposar y repleto de matices que evolucionará con el tiempo hacia rasgos más equilibrados y suaves. Para degustar y apreciar esa evolución, reservada a unos pocos hasta ahora, Consentido se puede comprar ya online (www.consentidoaove.com) y recibirlo en casa en pocos días, fresco.
Consentido es un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de variedades picual, hojiblanca y picuda, de olivos procedentes de los suelos calizos de la Denominación de Origen Baena. Su cata nos adentra en un frutado intenso de aceituna verde, con notas herbáceas. En boca es equilibrado, dulce y ligeramente amargo, justo de picante. Se recolecta a mitad de otoño que es cuando el fruto del olivo contiene el mejor aceite, más rico y de más calidad. Un zumo de aceituna repleto de vitamina E, clorofila y polifenoles. un aceite que nos proporciona muchos antioxidantes y con excelentes propiedades para la salud.
Con Denominación de Origen Baena, el Aceite de Oliva Virgen Extra Consentido proviene de olivos centenarios ubicados en la zona más húmeda de la Cordillera Subbética.
