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Uz y Sotres, Cofrades de honor del Queso Gamoneu

28-septiembre-2015

Jaime Uz (Arbidel)

Jaime Uz (Arbidel)

La Cofradía de los Amigos del Queso Gamoneu tiene como motivo principal dar a conocer en todo el territorio nacional y en el resto de Europa este producto. Y lo hace no solo fomentando todo tipo de estudios, investigaciones y publicaciones, sino también promoviendo y mostrando las infinitas aplicaciones que este exquisito y personalísimo queso tiene a nivel gastronómico.

Por ello, y para celebrar el décimo aniversario de esta institución, el próximo sábado 3 de octubre, nombrarán “Cofrades de honor” a los cocineros con estrella Michelin en el oriente de Asturias. Entre ellos, los chefs Jaime Uz y Ricardo Sotres, del restaurante Arbidel (Ribadesella) y El Retiro (Pancar – Llanes), respectivamente.

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