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Cellers Unió ampliará su bodega situada en la localidad de Els Guiamets (Tarragona) para aumentar la capacidad de producción y dotarla de una nueva sala de crianza y línea de embotellado.
Se trata de una clara apuesta de Cellers Unió por la D.O. Montsant, gracias al éxito de los vinos de esta D.O. y a las buenas perspectivas de futuro. La inversión total rondará los 2 millones de euros.
Con la ampliación, se va a construir un nuevo edificio al lado de la bodega actual. En total, la bodega de Els Guiamets sumará 1.200m2 útiles adicionales que se van a dedicar a una nueva sala de crianza (con capacidad entre 300 y 700 barricas), una nueva línea de embotellado, sala de depósitos, almacén y sala de cata. Todo ello va a permitir aumentar la capacidad de elaboración en un 40%. El objetivo es que las nuevas instalaciones entren en funcionamiento para la campaña 2019/20.
Actualmente el Celler d’Els Guiamets es el punto de referencia de Cellers Unió en la Denominación de Origen Montsant. Se encuentra ubicado en el centro de esta pequeña población, en la zona sur de la DO. Se trata de una bodega original de 1917, con más de un siglo de historia, que se ha ido adaptando hasta convertirse en una bodega moderna y versátil. La bodega entró a formar parte del grupo Unió en 2014, y desde entonces ha estado a cargo del enólogo Àngel Teixidó. Cellers Unió también elabora aquí su gama de vinos Perlat, Dairo y Mas dels Mets.
Cellers Unió es una bodega cooperativa fundada en Reus en el año 1942. Agrupa millares de familias de agricultores catalanes y actualmente elabora vinos de las denominaciones de origen Priorat, Montsant, Terra Alta, Tarragona y Cataluña.
