La variedad mediterránea xarel·lo es el leit motiv del proyecto vinícola del Celler Credo – bodega ubicada en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)– y el hilo argumental que da origen a sus vinos. Trabajados con las lías, macerados con las pieles o con los raspones, elaborados sin añadir sulfitos, hechos hoy con técnicas que aprendieron de sus abuelos. En definitiva, mil y una manera de interpretar la xarel·lo.
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