Aunque la merluza es uno de los pescados más consumidos en nuestro país, en Europa más allá de España y Portugal no es tan fácil de encontrar ni en pescaderías ni en restaurantes y en algunos sitios incluso se la ...leer más
El espacio La Nave de Madrid acoge desde hoy y hasta mañana la primera celebración conjunta de Expo Foodservice y Hostelshow, dos encuentros hechos uno en los que las publicaciones de Peldaño, Restauración News y MAB Hostelero, ofrecen al profesional ...leer más
Arrom, compañía catalana, dedicada a la comercialización, distribución e importación de pescado y marisco del mundo, pone a disposición de los chefs y restaurantes el atún rojo Bluefin de México, el salmón Kvitsoy de Noruega, el Hamachi de Japón y ...leer más
Partiendo del recetario tradicional y del producto local, el restaurante María Luisa del hotel boutique 5*GL Mercer Sevilla da la bienvenida a una nueva estación. Su última carta está protagonizada por productos de temporada obtenidos de proveedores del entorno que ...leer más
No podemos evitar que cuando se habla de molletes se nos ilumine la cara y más todavía si esos molletes de los que hablamos son los que tiene a partir de noviembre Zahara de Osborne en su carta, primero han ...leer más
El otoño y los primeros fríos hacen que los platos calientes de cuchara y los elaborados con productos de la nueva temporada vuelvan a ganar protagonismo en las mesas de los restaurantes especialmente en los del Norte del país, donde ...leer más
La Noche de Brujas o Noche de Muertos ya se siente en Sasha Boom (Calle de Raimundo Fernández Villaverde 26, Madrid) a través de un cóctel exclusivo creado por este restaurante para la noche más aterradora del año. Los que ...leer más
El hotel Bahía del Duque (Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife) presentó el viernes la experiencia gastronómica Dinner in Bahía’s Sky que, durante tres días, permitió a los comensales disfrutar de un desayuno, comida o cena a 30 metros de ...leer más
La Asociación Empresarial Marcas de Restauración ha celebrado en La Pedrera-Casa Milà de Barcelona la segunda edición del Restauració Summit. El evento, que fue inaugurado por Agustí́ Colom Cabau, Concejal de Turismo, Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona y ...leer más