Mantener las técnicas y elaboraciones de la cocina nikkei, pero enriqueciéndolas con ingredientes del entorno, esa es la máxima que marca la nueva carta de Kausa (calle Santa Doradía, 5, Gijón, Asturias). Así, no faltará por ejemplo la leche de ...leer más
El restaurante peruano del hotel The Madrid Edition recibe la propuesta líquida del aclamado restaurante abulense con estrella Michelin. Inspirado en la naturaleza, Fango es el bar de vanguardia ubicado en el sótano del restaurante Barro (Ávila), del chef Carlos ...leer más
Con tres generaciones de cocineros a sus espaldas, el restaurante barcelonés Alba Granados (Enric Granados, 34 ) ha logrado mantener vivos los secretos de la cocina tradicional catalana. El céntrico restaurante celebra su 20 Aniversario con un menú exclusivo que combina ...leer más
El emblemático Restaurant Windsor (C/ Córcega 286, Barcelona) da la bienvenida a uno de los momentos gastronómicos más esperados de la temporada: la llegada de su Menú del Guisante del Maresme. Ya está disponible y puede degustarse hasta el 30 ...leer más
Ángel León, los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto, Jordi Esteve y Pablo Hernández están convencidos de que la filosofía sostenible que define sus respectivos proyectos es el camino que hay que impulsar y defender. En esta quinta edición, Guía Repsol ...leer más
El hotel, que se inauguró en 1919 como Ritz Barcelona, quiere rendir homenaje a su fundador con un exclusivo menú que estará disponible hasta agosto en el restaurante Amar Barcelona, liderado por Rafa Zafra. El próximo 23 de febrero se ...leer más
El restaurante triestrellado de Dabiz Muñoz renueva contrato con NH Collection Hotels & Resorts y mantendrá su ubicación en el emblemático hotel hasta 2027. DiverXO y NH Collection Hotels & Resorts anuncian la renovación de su acuerdo de colaboración conjunta, con ...leer más
Hasta el mes de marzo y bajo el nombre de Soria y Trufa, un total de veinte cocineros sorianos, seis de distintas localidades de la provincia y el resto de la capital, han incluido en sus cartas y menús distintos ...leer más
El próximo 20 de febrero, Majestic Hotel & Spa Barcelona, reconocido por su excelencia y más de 100 años de historia, retoma su tradición de ofrecer experiencias gastronómicas exclusivas con una nueva edición de su Cena de Vinos, esta vez ...leer más