Hoy es el día internacional del croissant. Coincidiendo con el boom que en estos momentos se vive alrededor de este producto, los tres últimos ganadores del concurso dedicado al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, organizado por el Gremio ...leer más
Hoy 30 de enero se celebra el día del croissant. No es de extrañar que esta deliciosa pieza de bollería –la más demandada del mundo– tenga un día propio ya que pocos son capaces de resistirse a su crujiente textura, ...leer más
En los últimos años, Massimo Bottura, el reconocido e influyente chef, se ha convertido en una de las voces más apasionadas en el tema del desperdicio de alimentos y la inclusión social. Tras el éxito de Nunca confíes en un ...leer más
El Ministerio de Economía, Industria y Competitividad y la Universidad de Córdoba ponen en marcha al proyecto Innolivar. Un proyecto que trabajará para desarrollar nuevas soluciones en mecanización del olivar, sostenibilidad del cultivo, mejora de la calidad e industrialización del ...leer más
Los vinos de la Denominación de Origen Terra Alta se suman un año más a las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella que, este año celebran su 15 edición. Las jornadas comenzaron el pasado viernes y se prolongarán hasta ...leer más
El Bacalao Skrei es el protagonista de una de las más fascinantes historias de la gastronomía. Cada año, cuando este pescado supera los cuatro años de edad y su peso alcanza los dos kilos, se traslada en grandes bancos nadando ...leer más
Las variedades de Bosque y Romero de la colección de mieles de lujo artMuria Luxury Innova, pertenecientes al canal Horeca, han sido escogidas por las ediciones de 2018 de la Guía Repsol y de la guía Gastro Marca España. En ...leer más
Con el año nuevo, Olis Solé ha lanzado su nueva gama de productos ecológicos que poseen las certificaciones CCPAE, Ecológico Unión Europea, JAS. Se trata de Mas Tarrés Ecológico en su particular conocida botella de “petaca” para los formatos de ...leer más
El Gobierno de Canarias difundirá el miércoles 24 de enero en el marco de Madrid Fusión los vinos y quesos de las Islas, a través de una cata comentada que será desarrollada por José Luis Murcia, periodista y presidente de ...leer más