El Queso Cabrales Cueva del Molín –elaborado con leche Central Lechera Asturiana– ha obtenido la medalla de plata en el campeonato mundial de quesos World Cheese Awards 2017, uno de los eventos con más prestigio en el mundo quesero internacional, ...leer más
Las diversas gamas de mieles de la empresa Miel Muria pertenecientes al Canal Horeca, han sido escogidas ‘mejor producto del año 2018’, por los responsables de la Guía Gourmand que ayer se presentó en Reus. La familia Muria, apicultores desde ...leer más
Más de 25.000 personas han visitado el recinto ferial a lo largo de los tres días que ha durado el certamen, un nuevo éxito de público y una gran satisfacción de las empresas participantes que ya esperan poder acudir el ...leer más
Ayer tuvo lugar en primicia mundial la presentación en Vila Viniteca (Barcelona) del primer libro de la Bullipedia, titulado ‘‘Bebidas Volumen I. Definición, historia, tipos y composición’. Ferran Adrià y Ferran Centelles (responsable del proyecto de bebidas de la Bullipedia) ...leer más
El salmón ahumado ha sido siempre uno de los protagonistas absolutos en las mesas de Navidad, y el de Domínguez lleva siéndolo los últimos sesenta años, por su aroma inconfundible y su finura en el paladar. Por su parte, el ...leer más
Que una empresa familiar española cumpla 85 años merece ser celebrado por todo lo alto. Por ello, Blázquez ha querido conmemorar este aniversario con un evento único. Grupo Blázquez celebró el pasado lunes en el prestigioso resort The Ritz Carlton ...leer más
La Escuela de Pastelería de Barcelona ha otorgado el Premio al Mejor Panettone Artesano de España 2017 a Oriol Balaguer. Un galardón que concede la Escuela de Pastelería de Barcelona con el fin de reconocer la técnica que requiere este ...leer más
La carne de Hida-gyu procede de una raza de ganado wagyu japonés que se cría de manera libre por los campos de la zona del Gifu, en el centro del país nipón, hasta alcanzar más de 14 meses de madurez. ...leer más