El primer premio de esta segunda edición del concurso Chef Balfegó 2018 – uno de los más destacados concursos de cocina profesional– fue a parar a manos del más joven de los doce candidatos, Rafel Muria Franch del Restaurante Quatre ...leer más
Dentro de los actos de presentación del V Congreso de Cocina con Queso y Humor, que celebra el próximo 4 de octubre su quinta edición, se celebró una rueda de prensa y una posterior mesa redonda en la que se ...leer más
El congreso profesional Culinaria Tenerife 2018, arrancó ayer con la inauguración a cargo de las autoridades locales, insulares y regionales. Organizado por laAsociación de Cocineros y reposteros de Canarias (ACYRE) y el Cabildo de Tenerife a través de Turismo de ...leer más
Grupo Gourmets se prepara para la celebración del Salón Gourmets que tendrá lugar del 8 al 11 de abril de 2019. Con la 33 edición se pretende marcar un nuevo record tanto de participación como en la calidad de los ...leer más
Del el 25 al 27 de septiembre se celebra Culinaria Tenerife 2018, la segunda edición del único congreso de gastronomía turística que se celebra en Canarias. Entre sus objetivos destaca resaltar a la cocina como un elemento esencial de la ...leer más
El Tercer Congreso Catalán de la Cocina que se presentó ayer en Barcelona, se plantea como un proceso de análisis y debate alrededor de la gastronomía y la cocina. Según ha explicado Màrius Rubiralta, director ejecutivo del Congreso, durante la ...leer más
La cita gastronómica de Paisaje Gastronómico cumplirá este fin de semana su séptima edición en Garachico (Santa Cruz de Tenerife). Su objetivo principal es promocionar la buena gastronomía que utiliza productos naturales de la isla para su elaboración, a la ...leer más
Coronar un cóctel de zumo de naranja con un delicioso aire de vodka, un capuchino con otro de menta y lima, o acabar el postre soñado con una espuma de fruta fresca. La base creativa de Albert Adrià llega ahora ...leer más
Cabreiroá, marca de agua de Hijos de Rivera, procedente del manantial de Verín en Ourense, ha sido galardonada en diferentes categorías en los Superior Taste Awards y los Quality Awards, otorgados por el prestigioso International Taste & Quality Institute (iTQi) ...leer más