Publicidad
Roberto Vicente, enólogo de Bodegas Ysios, ofreció hace unos días una singular cata en Madrid para un reducido grupo de periodistas y expertos en vino, que tuvo como objetivo transmitir la historia de unos viñedos únicos y su interpretación de Rioja Alavesa.
Como enólogo local, su verdadera pasión es elaborar vinos que transmitan el respeto por el viñedo y el trabajo de generaciones de viticultores que durante siglos han ayudado a acuñar la calidad de los vinos de su tierra. Después de haber trabajado en reconocidas zonas vitícolas del Nuevo mundo, nada ha hecho cambiar en su corazón el sentimiento de que Rioja Alavesa es, por sus condiciones naturales y el saber hacer de sus viticultores, una de las mejores regiones vitícolas del mundo.
Roberto destaca su gran ilusión y el orgullo de poder trabajar con el viñedo viejo de Rioja Alavesa, donde la unión del suelo arcillo-calcáreo y los antiguos clones de tempranillo hacen que su sueño de conseguir el reconocimiento internacional que su región merece esté cada día más cerca.
La clave para Roberto es la situación de sus viñedos y la influencia del suelo y del clima en el cultivo de la vid. En todos los casos, su obsesión es conseguir la mejor calidad de uva posible.
