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Los próximos 10 y 11 de mayo tendrá lugar el primer encuentro “(Soy) La Generación”- Encuentro de Jóvenes Talentos, en Casas Ibáñez (Albacete), localidad que se ha convertido en símbolo del nacimiento de esta nueva generación de jóvenes cocineros.
Una cita a la que acudirán más de 80 jóvenes personalidades del sector de la alta gastronomía.
38 estrellas Michelin y 50 soles Repsol se reunirán para elaborar el primer «Manifiesto Joven Talento en España».
A la cita acudirán más de 80 jóvenes personalidades del sector de la alta gastronomía que se unirán con dos objetivos: El primero, trabajar en la creación de un manifiesto generacional que permita definir de manera conjunta cómo esta nueva generación quiere posicionar la Marca España gastronómica en el contexto internacional. El segundo, formar parte de esta iniciativa pionera, que busca calendarizarse abierta a nuevos talentos en el futuro.
“(Soy) La Generación” se plantea también como un nuevo formato de encuentro, alineado con la manera en la que esta generación entiende el lujo: tiempo compartido, conexión real, naturaleza, deporte, pensamiento estratégico y cultura gastronómica traducidas en diferentes actividades presentes en el programa.
Tras este primer encuentro, se comunicará el “Manifiesto Joven Talento en España”, con las conclusiones extraídas por todas las mentes del sector que formarán parte de la iniciativa.
“(Soy) La Generación” cuenta con el apoyo de la Real Academia de Gastronomía. Además, la dinámica que se llevará a cabo durante el encuentro está creada y será dirigida por TeamLabs/, laboratorio de aprendizaje de la Universidad de Mondragón, que desarrolla el grado oficial universitario LEINN (Liderazgo Emprendedor e Innovación), con el fin de recopilar el impacto generacional en el sector que se busca tener en España y como se buscará proyectarlo y diferenciarlo a nivel internacional. TeamLabs/ estará durante las dos jornadas para corroborar que los procedimientos son los idóneos para extraer los resultados que se buscan con esta activación.
Impulsado por BAYA y Los Cañitas cuenta con la colaboración de Joselito, Raíz Culinaria, Real Academia de Gastronomía, HENDI, Alimentos de España, Huevos Redondo, The Fork y CHgroup x Charvet, aliados clave en la construcción de este espacio de reflexión, trabajo y alineación estratégica.
