GASTRONOMÍA

Caravan Made marida dos nuevas ‘boxes’ con dulces, vino y flores

Caravan Made, uno de los principales exponentes del movimiento street food en Barcelona y Cataluña, ​afianza su propuesta de cajas gastronómicas​ iniciadas estas pasadas Navidades, sumando a su oferta una​ edición especial para San Valentín​ de​ dos cajas para regalo con una selección de los platos y elaboraciones​ que mejor definen su personalidad nómada, delicada y llena de sabor… “maridado” en esta ocasión con opciones dulces como postre, con vino seleccionado por su sumiller Stefi Garcés, y con flores de Nice Flowers como extras.

Estas Boxes, tal y como cuenta Sílvia Cabra (co-fundadora),​ «quieren llevar ​la esencia de Caravan Made a las casas de nuestros clientes.​ De esta manera sentimos que seguimos cerca de ellos, aunque no podamos realizar nuestros eventos de ​street food​ ni nuestros caterings para particulares y empresas tal y como lo conocíamos.​​ La f​antástica experiencia de estas Navidades con nuestra edición especial de boxes,​​ nos ha animado a crear estas cajas experienciales para seguir celebrando momentos».​

Yendo algo más allá, la esencia de Caravan Made no sólo está en sus elaboraciones, todas creadas desde su obrador en Molins de Rei (Barcelona) con materia prima de proximidad, local y de pequeños productores. Está en ese toque, esa magia, esa ​sensibilidad que combina sus propios productos con lo mejor de las elaboraciones de otros artesanos​ de forma sorprendente, mezclando dulces, salados, ácidos y umami en un festival de sabores en su mayor expresión de sabor.

Seleccionando entre productos propios y de artesanos amigos​, Sílvia y su equipo (con su socio y compañero Javi Ruz dirigiendo la cocina) han diseñado ​2 Boxes​ para conectar con un amplio abanico de gustos y de momentos de consumo​ para celebrar un San Valentín lleno de delicadeza y sabor.

Celebrar nada más empieza el día, con un buen desayuno (¿quizás en la cama?) es la opción salada de Caravan Made para este día especial para compartir: la ​Brunch Box​. Esta caja es una de las más celebradas entre sus clientes, una completa propuesta compuesta por ​11 exquisiteces​ que combinan dulce con predominancia de salado, pensada ​para compartir entre 2 personas ​con holgura. Incluye fruta fresca cortada, crudités de verduras, mantequilla de romero y ajo asado, queso fresco con cítricos y eneldo, queso madurado, mermelada de frutos rojos, hummus de garbanzos con hierbas aromáticas y especias, tomates confitados con tomillo, olivas verdes marinadas, 2 huevos eco mollet con sal ahumada, panes artesanos de Cloudstreet Bakery, 2 cruffins con crema de rosa y nube de cacao y 2 cookies de chocolate, ambas creaciones de ​Caravan Pastry​ (la facción dulce del equipo que lidera el chef pastelero Albert G. Mula). Se acompaña de 2 botellas de zumo de naranja exprimida 100% natural. El ​precio​ de este kit es de ​36€​ (IVA incluido).

Para acompañar esta box, ​Nice Flowers​ ha diseñado​ dos medidas de bouquet de flores frescas y delicadas​: la ​pequeña​ incrementa el precio de la box en ​16€​ y la​ grande​, en ​31€​. Para quienes gustan de hacer un brunch con burbujas, se puede añadir a la box experiencial una botella de ​cava Tinc Set ​de la bodega La Salada, un sorprendente espumoso ancestral de l’Alt Penedés, con incremento de ​9,5€​.

La ​Cheese & Flowers Box​ versiona otro hit del equipo de Caravan Made, la tabla de quesos artesanales. Para San Valentín han creado ​la box que todo amante de los quesos adorará​, con una cuidada selección de temporada con ​seis tipos de quesos artesanales catalanes (Fermió -La Balda, Vaca-, Jutglar -Azul y Vaca, Reixagó-, Bauma Garrotxa -Bauma, Cabra-, Lligat -Oveja, Camps-, Serrat -Oveja, Mas Farro-). Se acompaña del pesto de tomate seco de la casa, las deliciosas mermeladas de frutos rojos y pera con tomillo, frutos secos y crackers artesanales. Su precio es de ​34€ ​(IVA incluido), y está pensada para el disfrute de una pareja, ¿quizás como protagonista de una cena a la luz de las velas?.

Para acompañar esta box, ​Nice Flowers​ ha diseñado​ dos medidas de bouquet de flores frescas y delicadas​: la ​pequeña​ incrementa el precio de la box en ​16€​ y la​ grande​, en ​31€​. Los brindis, con un blanco fresco, El Desig de las bodegas Mas Candí (D.O. Penedés), con incremento de ​9€​.

Y como dulce final o como protagonista de dulces momentos, Caravan Pastry ha creado dos postres para los más golosos: la ​box degustación de 6 brownies​, uno de los dulces que más fama les ha reportado, de chocolate, sal y tomillo, caramelo y avellana y fruta de la pasión y ​4 delicadas lionesas con relleno de nata y fresa​. ​Estos dos deliciosos postres se pueden pedir como complemento a las cajas especiales de brunch o quesos, o como capricho, para disfrutar de ellos en cualquier momento. Su precio es de ​6€​ los ​brownies​, y de ​5€ las lionesas​.

Estos dos packs, ideales para obsequiar y disfrutar en pareja, están​ ya disponibles en su tienda online y se podrán comprar hasta el 12 de febrero​ en formato de​ reserva prepagada​. Los ​envíos ​se realizarán​ entre el 12 y el 14 de febrero. ​El delivery es propio y tiene un​ coste adicional de 3€​, con independencia del importe de la compra.

PVP Box Brunch: 36€
PVP Cheese&Flowers: 34€ PVP 6 minibrownies: 6€ PVP Lionesas: 5€

Suplemento bouquet de flores​: 16€ (pequeño) o 31€ (grande)
Suplemento bebida​: vino blanco El Desig de las bodegas Mas Candí -D.O. Penedés- (9€) o el espumoso Tinc Set​ ​de la bodega La Salada (9,5€)

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