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Tras años de estudios y trabajo, la bodega familiar de Lécera (Zaragoza) lanza Derechero de Muniesa, el único vino del mundo elaborado con esta esta variedad prefiloxérica minoritaria.
Desde sus inicios, la bodega aragonesa ha apostado por las variedades autóctonas del territorio.
La primera edición de esta nueva referencia, clasificada como Vinos Especiales de Tempore e incluida en la IGP Bajo Aragón, tiene una producción de 3.500 botellas.
La bodega aragonesa dirigida por Paula Yago ha apostado siempre por la recuperación de las variedades autóctonas. Comenzaron a elaborar sus vinos con la garnacha tinta y la tempranillo. Hace una década recuperaron las garnachas blancas y las adaptaron a cultivos en espaldera para poder dotarlas de recursos hídricos suficientes para permitir una buena maduración.
Ahora, lanzan Derechero de Muniesa, elaborado una uva que se cultiva exclusivamente en Muniesa, pueblo de la provincia de Teruel ubicado a 780 metros de altitud, así lo documentan estudios realizados por el Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA) de Aragón.
En estos momentos, el objetivo prioritario de Tempore es dar a conocer y difundir la variedad y que, poco a poco, se consolide como un vino de referencia para consumidores que demandan «vinos originales y con personalidad».
