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Bodegas Ochoa, dedicada a la viticultura desde hace varias generaciones, ha decidido añadir a su cartera de elaborados el aceite de oliva por ser este un alimento básico de gran tradición en las familias españolas. Ambos productos, aceite y vino forman parte de la cultura alimentaria mediterránea.
En su finca de Traibuenas, poseen 12 hectáreas de olivos de la variedad arbequina situados entre los viñedos de la Finca el Bosque de los que procede este aceite de oliva virgen extra de alta gama. Recolectadas las olivas frescas en su punto óptimo de maduración, se trasladan a la almazara donde se molturan. Solo de la primera extracción en frío nace este aceite de oliva virgen extra.
La variedad arbequina produce un aceite afrutado, para amantes de sabores exóticos. Tiene un sabor almendrado, muy dulce y agradable, sin dejar amargor ni picor. Su aroma recuerda a frutas silvestres y frutos de huerto. Posee un elevado contenido en ácido linoleico, muy beneficioso para la salud. Debe ser almacenado en lugares oscuros y con temperatura constante. Es un aceite fresco que acompaña muy bien a vegetales, frescos o cocinados, pescados y carne a la brasa.
Ahora, la misma calidad de siempre del Aceite de Oliva Virgen Extra de Arbequina Ochoa está disponible en un formato de 25 cl más cómodo.
