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Bodegas La Melonera (Ronda, Málaga) lanza la exclusiva colección MHV (Mankind Heritage Vines, Vides Patrimonio de la Humanidad). Está formada por una serie de vinos de edición limitadísima, elaborados a partir de la investigación y recuperación de variedades autóctonas andaluzas, algunas de ellas casi desaparecidas.
La Melonera ha querido de esta manera hacer un homenaje al pasado y a la historia vitivinícola de Andalucía. Son unos vinos originales y con una personalidad única que embelesarán a los aficionados más inquietos.
Unos vinos amparados por la Denominación de Origen Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda elaborados con las variedades tintilla de Rota (50%) y rome (50%) vendimiadas y recolectadas a mano en cajas de 7 Kg. provinientes de viñedos propios, rodeados de encinas, con altitudes comprendidas entre los 600 y 900 . El 50% del vino permanece en barricas abiertas de roble francés de 300 litros con maceraciones largas y temperatura controlada a 25ºC con una crianza de 12 meses en las mismas barricas en las que ha fermentado. El resultado es un vino color rojo cereza profundo. Con un complejo e intenso aroma a fruta rojas y negras, roble cremoso y finas notas mentoladas. En boca es redondo, fresco, jugoso y equilibrado. Un vino con la marcada personalidad de la zona y de las variedades de las que procede.
