GASTRONOMÍA

BierCab, la cervecería más nueva de Barcelona

Maridaje en BierCabAbrió oficialmente sus puertas hace tan solo unos días gracias a la unión de una fábrica de cervezas de Pamplona, Naparbier; uno de los mejores “cazadores de cervezas” que hay en Europa, Gabriel Bocanegra “Zombier” y los sumilleres Sven Bosch, de origen belga y Manolo Baltasar de L’Hospitalet. Todos ellos ya habían triunfado en el mundo de la cerveza de forma individual en sus respectivos ámbitos y ahora se han unido para abrir esta cervecería en Barcelona que hará que los amantes de esta bebida la adoren aún más si cabe: 30 tiradores de cerveza joven llegada de todos los rincones del planeta acompañada por una cocina elaborada especialmente para ser maridada con ella. Los platos están firmados por Sergio Ruiz Nieves, chef del Hotel Melià Barcelona.