VINO

Bajoz Vino Museo, un vino de colección

Pagos del Rey Museo del Vino ya tiene su pieza de colección más deseada, un vino exclusivo, que únicamente podrán adquirir los visitantes del Museo del Vino que la Familia Solís ha abierto en Morales de Toro (Zamora), en su bodega Pagos del Rey, antigua cooperativa Virgen de las Viñas. Este vino y pieza de museo, es una edición limitada de 3.000 botellas con un precio al alcance de cualquiera (10€).

Bajoz Vino Museo nace con un propósito: ser un vino de colección para los amantes no sólo del vino, sino del arte, la cultura y el mundo del enoturismo en cualquiera de sus expresiones.

Elaborado con una selección muy cuidada de la variedad tinta de Toro de cepas con más de 100 años de antigüedad, procedente de diferentes tipos de suelos, desde arenisco, arcillosos o calizos, Bajoz Vino Museo, se ha sometido a un proceso de vinificación tradicional y esmerado, empezando por la recogida de la uva hasta su embotellado.

Su paso por barricas de roble francés de Allier y americano durante 12 meses le otorga finura y distinción y sutiles notas a madera. De color cereza oscuro, con matices violáceos, en nariz se expresa como un vino concentrado que recuerda a confitura de ciruelas muy bien integrada con notas a madera nueva y a tostados ligeros. En la copa mejora con el paso del tiempo y da a conocer aromas a repostería con vainilla, cacao, caramelo, especias y cítricos. En el paso de boca es concentrado, estructurado y equilibrado. En vía retronasal vuelve a aparecer la fruta madura y los sutiles toques a roble y frutos secos. Tiene un postgusto largo, persistente y agradable, que invita a degustar otra copa para seguir disfrutando de este espléndido vino. Su versatilidad lo convierte en un vino que armoniza perfectamente con cualquier plato de cocina moderna.

Más información: www.pagosdelreymuseodelvino.com

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