RESTAURANTES
Ángel León y Arc Distribución Ibérica se unen
23-febrero-2015
El chef Angel León y Arc Distribución Ibérica han firmado un convenio de colaboración para trabajar conjuntamente en proyectos de innovación y desarrollo de nuevas colecciones de menaje para sus tres canales: food service, consumer goods y B2B.
El chef, que recientemente ha sido reconocido con su segunda estrella Michelin, manifestó en la presentación del pasado jueves en Barcelona que “desde que surgió la posibilidad de trabajar junto a Arc me he sentido muy motivado y muy cómodo con la colaboración. El equipo de Arc demuestra cada día una gran profesionalidad y conocimiento del sector del menaje, con lo que el trabajo con ellos se hace muy fácil, ellos aportan la experiencia en el sector, y yo, por mi parte, intento llevar un poco de la innovación que cada día aportamos a la cocina, también al desarrollo de nuevos productos”.
León declaró también que “desde el restaurante Aponiente hemos apostado en nuestra próxima temporada por los productos de Quid Profesional para la cocina, por la alta calidad de sus sartenes, ollas, y cuchillos profesionales” y destacó, que en la mesa, “mi equipo de sumilleres, con Juan Ruíz en la dirección, han seleccionado la colección Reveal´Up de Chef & Sommelier, como copa del restaurante Aponiente, por su capacidad para ensalzar y potenciar el valor del vino”.
Manuel Montañés, Trade Marketing Manager en Arc Distribución Ibérica, por su parte, ha manifestado que “pertenecemos a un sector muy vinculado al mundo de la gastronomía por lo que buscábamos un partner que nos ayudara a analizar tendencias en ese campo, a descubrir sus nuevos valores, a aplicar un poquito de la innovación que él aplica cada día en su trabajo en el desarrollo de nuestros productos” y ha señalado que “Angel León cumple todos los requisitos: es innovador, creativo, tiene un alto reconocimiento tanto entre los profesionales como a nivel del gran público …»
Montañés ha explicado que “nuestra colaboración va más allá de una imagen, Angel es capaz de aportar valor a cada proyecto, él para nosotros forma parte de un equipo de innovación en el que desde su perspectiva profesional e investigadora nos aporta soluciones al día a día de nuestro desarrollo de producto para mejorar nuestra presencia en el mercado”. Montañés se ha referido también al fruto que ya han dado las primeras de trabajo conjuntas y ha explicado “hoy podemos presentar la primera colección de cocina para los hogares españoles creada bajo la magia y la esencia de Angel León, la colección Iron». Además –ha señalado– para el segmento profesional, Angel León, apuesta por las gamas Quid Professional de cacerolas, sartenes y cuchillos, productos de menaje que son la base de la cocina del día a día de cualquier restaurante de menú, pero también de la alta cocina que se desarrolla en los fogones de los más prestigiosos restaurantes gastronómicos, como el de Ángel. En estas ollas y sartenes Quid Professional se “cocerá” el menú degustación más esperado este año de un dos estrellas Michelin, el del restaurante Aponiente.
Montañés ha añadido que «para completar las gamas profesionales vinculadas a la imagen de Angel León, lanzaremos la colección de vajillas profesionales Ariane, nueva marca profesional de porcelana de alta calidad que desde Adi estamos lanzando en exclusiva al mercado ibérico y que cuenta con una gama amplia de diseños y formatos para resaltar la creatividad de los chefs más exigentes, aquellos que buscan que brille su talento a través de emplatados y presentaciones únicas. Y desde la división de B2B lanzaremos varias campañas de fidelity con diferentes instituciones y entidades, respaldadas también bajo la imagen de Angel León”.
